Ambiente Pininfarina disegna il camion elettrico con 300 km di autonomia – Pininfarina designs the electric truck with 300 km of autonomy Si chiama DeepWay Xingtu il camion elettrico disegnato da Pininfarina per la Baidu. Con…Adriano Izzi30 Gennaio 2022
HACCP Tonno rosso e documento di cattura (BCD) Alcune specie marine, di cui facciamo largo uso perché pregiate, sono purtroppo sottoposte a…Adriano Izzi23 Gennaio 2022
HACCP Da trattare con i guanti – To be treated with gloves ra i vari mezzi per la prevenzione delle possibili contaminazioni cui il cibo in…Adriano Izzi15 Gennaio 2022
HACCP I requisiti di igiene e sicurezza – Manutenzione delle attrezzature – Hygiene and safety requirements – Equipment maintenance La manutenzione è un aspetto importante della sicurezza di ogni attività: oltre che determinare…Adriano Izzi9 Gennaio 2022
HACCP Conoscere il nemico: Salmonella – Know the enemy: Salmonella Avete mai lavorato nella vostra cucina con carni di pollame o uova fresche? Immagino…Adriano Izzi6 Gennaio 2022
HACCP Panettone o pandoro? La discussione di ogni Natale – Panettone or pandoro? The discussion every Christmas Lealisti del panettone e del pandoro che ogni Natale manifestano le loro preferenze. Quest'anno alla discussione, grazie ad…Adriano Izzi4 Gennaio 2022
HACCP Sicurezza alimentare per i “più grandi” – Food safety for the “grown-ups” Con l'andare del tempo il nostro corpo comincia necessariamente a rallentare i suoi ritmi,…Adriano Izzi1 Gennaio 2022
HACCP Nuovo ristorante “Casa mia” – New restaurant “Casa mia” La liberalizzazione di molti servizi che tradizionalmente vengono offerti solo da professionisti sta facendo…Adriano Izzi31 Dicembre 2021
HACCP Ghiaccio, un brivido? Si… ma per il rischio! – Ice, a thrill? Yes … but for the risk! La BBC ha mostrato nel suo programma Watchdog come, nella preparazione del ghiaccio alimentare…Adriano Izzi29 Dicembre 2021
HACCP Frigorifero, questo sconosciuto -Refrigerator, this stranger Il frigorifero è sicuramente uno degli elettrodomestici più diffusi e più utilizzati al mondo.…Adriano Izzi27 Dicembre 2021