Aggiornamenti ImportantiHACCP Yogurt e non solo: caratteristiche merceologiche e modalità di conservazione Il termine “Yogurt” deriva dal verbo turco “yoğurtmak” che significa “mescolare”. E’ un alimento…Adriano Izzi25 Giugno 2020
Aggiornamenti ImportantiHACCP Rischio intossicazioni alimentari: l’importanza della cottura Il rischio di intossicazioni alimentari è un rischio reale che risiede un po’ ovunque,…Adriano Izzi24 Giugno 2020
Aggiornamenti ImportantiHACCP L’EFSA: come opera per la sicurezza alimentare dei consumatori L’EFSA è l’Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare che rappresenta, dal 2002, uno strumento…Adriano Izzi23 Giugno 2020
Ambiente Russia: il disastro ambientale di Norilsk minaccia l’Oceano Artico Il carburante fuoriuscito da un serbatoio della Norilsk Nichel ha raggiunto le acque del…Adriano Izzi20 Giugno 2020
Aggiornamenti ImportantiAmbienteCuriosità Gli schermi OLED di nuova generazione “riciclano” i capelli tagliati I ricercatori della Queensland University of Technology hanno collaborato con un barbiere di Brisbane…Adriano Izzi19 Giugno 2020
Aggiornamenti ImportantiHACCP Il sistema HACCP nelle sagre paesane: ecco alcune semplici linee guida Le attività di preparazione e somministrazione di alimenti in occasione di manifestazioni temporanee rientrano…Adriano Izzi18 Giugno 2020
Aggiornamenti ImportantiHACCP Sicurezza alimentare nelle attività di macelleria: breve panoramica sui rischi collegati alle attrezzature Tutte le materie prime alimentari hanno una propria flora batterica più o meno pericolosa…Adriano Izzi14 Giugno 2020
Aggiornamenti ImportantiHACCP Le zoonosi e il monitoraggio delle malattie di origine alimentare Le zoonosi sono malattie o infezioni che possono essere trasmesse direttamente o indirettamente dagli…Adriano Izzi11 Giugno 2020
Ambiente MyReplast Upcycling, così NextChem trasforma i rifiuti in risorse preziose NextChem ribalta il tradizionale approccio nel riciclo della plastica partendo dalle esigenze dell’industria e…Adriano Izzi10 Giugno 2020
Ambiente Giornata mondiale degli oceani: proteggiamo la nostra casa Per il 2020, la manifestazione globale chiede ai leader mondiali di prendere un preciso…Adriano Izzi9 Giugno 2020