HACCP Mosche: ciclo vitale, aspetti ecologici e metodi di controllo delle infestazioni. I principali agenti infestanti dell’industria alimentare si possono suddividere in 4 macrocategorie: roditori, insetti…Adriano Izzi29 Ottobre 2020
Curiosità Dopo il DPCM, l’allarme di Coldiretti per ristorazione e fiera agroalimentare Secondo l’associazione i nuovi limiti di orario determineranno la perdita del 63% dei clienti,…Adriano Izzi28 Ottobre 2020
Curiosità Terna: con l’ora legale l’Italia ha risparmiato 400mila MWh Con il ritorno dell’ora solare, il gestore della rete nazionale di trasmissione tira le…Adriano Izzi25 Ottobre 2020
HACCP I perclorati nei prodotti ortofrutticoli: origine e rischi connessi. Gli alimenti in cui è stata rilevata la concentrazione maggiore di perclorato sono :…Adriano Izzi23 Ottobre 2020
HACCP La gestione della dispensa Una delle fase critiche in qualsiasi azienda del settore alimentare è la fase dello…Adriano Izzi22 Ottobre 2020
Ambiente La perdita di ghiaccio in Antartide continuerà senza sosta Un nuovo studio punta i riflettori dell’assottigliamento della calotta glaciale nel Mare di Ross…Adriano Izzi22 Ottobre 2020
HACCP La manipolazione sicura delle uova in cucina Ogni genere alimentare può presentare dei pericoli intrinseci strettamente legati alla loro natura, e…Adriano Izzi21 Ottobre 2020
Senza categoria Disastro di Fukushima: l’acqua contaminata sarà rilasciata nell’oceano La decisione finale arriverà a fine mese mentre lo spazio per lo stoccaggio all’impianto…Adriano Izzi19 Ottobre 2020
Curiosità La rinascita Favolosa dell’olio pugliese contro la Xylella La Fs-17 è una delle due cultivar che insieme al Leccino sembra resistente al…Adriano Izzi16 Ottobre 2020
Ambiente Dall’ENEA 10 consigli per risparmiare sui riscaldamenti domestici L’Agenzia propone alcune regole pratiche per scaldare al meglio le proprie abitazioni evitando sprechi…Adriano Izzi11 Ottobre 2020